Hỏi gì cũng được, có người Việt quanh bạn trả lời.
Có ai làm nem chua ở Đức chưa ạ? Thính gạo với bì lợn thì mình mua được, còn bột làm nem (loại có chất giữ màu) thì không biết có bán không.
Câu trả lời hay nhất
Cô ThơmCô làm nem chua không dùng bột nem, chỉ thịt nạc tươi, bì, tỏi, ớt, đường, nước mắm, gói lá chuối hoặc màng bọc thực phẩm, để chỗ ấm 2 đến 3 ngày. Màu không hồng đẹp như ngoài hàng nhưng ăn yên tâm. Nhớ giữ mọi thứ thật sạch và khô con nhé.
Hab mir endlich so einen Phin-Filter gekauft. Welches Kaffeepulver nehmt ihr? Normales deutsches Filterkaffeepulver ist zu fein glaube ich, es tropft ewig.
Câu trả lời hay nhất
Tuấn AnhNimm grob gemahlen, ungefähr wie für French Press. Im Asia-Markt gibt es auch vietnamesischen Kaffee extra für Phin. Und den Deckel/Presse nicht zu fest drücken.
Mình cuốn chả giò bằng bánh tráng (Reispapier) mà chiên lần nào cũng bị nổ, dính chảo, vỏ không giòn. Ai có bí quyết chỉ mình với.
Câu trả lời hay nhất
Cô ThơmCon nhúng bánh tráng thật nhanh qua nước có pha chút giấm hoặc bia, đừng để mềm quá. Cuốn chặt, để ráo 15 phút rồi mới chiên. Dầu ngập, lửa vừa, đừng trở nhiều. Chiên 2 lần thì giòn lâu.
Thùy DươngtrongĂn uống
Năm nay mấy nhà cùng khu ở Leipzig định góp nhau gói bánh chưng chung cho vui. Ai có kinh nghiệm luộc bánh ở chung cư không? Nồi to thì kiếm đâu, bếp điện có chịu nổi 8 đến 10 tiếng không?
Câu trả lời hay nhất
Cô ThơmBếp điện luộc được con ạ, chỉ tốn điện. Nhà cô dùng nồi áp suất to, rút ngắn được nhiều. Nhớ mở máy hút mùi và cửa sổ vì hơi nước nhiều lắm, kẻo mốc tường.
Đinh Thu HiềntrongĂn uống
Ở Mannheim mọi người mua rau thơm Việt (tía tô, kinh giới, rau răm) ở đâu ạ? Siêu thị châu Á gần nhà mình chỉ có húng quế với ngò.
Câu trả lời hay nhất
Đỗ Thu ThủyMình ở Berlin thì không biết Mannheim, nhưng mẹo là tự trồng: mua một bó rau răm còn tươi, cắm vào ly nước vài ngày ra rễ rồi trồng chậu. Tía tô thì gieo hạt dễ lắm.
Bạn đã xem hết bài.
